1均衡阳阴

  饮食搭配调护选用补偏救弊，损有余补不够的方式，目地取决于调节阳阴，修复心肌细胞阳阴的稳定平衡。中医学觉得，身体健康和病症的基础界线取决于阳阴是不是协调性。阳阴协调性是身体一切正常性命主题活动的基本，阳阴失衡是任何病症造成的根本原因。如《素问·阳阴应象大论》曰：“阴胜则阳病，阳胜则阴病，阳胜则热，阴胜则寒”。因而医治时要“谨察阳阴所属而调之，以平历时”。中华民族医药学更是在这类以阴阳调和为关键的整体观念理论具体指导下，选用补其不够，损其有余的方式，用饮食疗法调节阳阴，使阳阴修复相对性均衡的一切正常情况。损其有余，是对于阴或阳偏盛有余的病症来讲。如阳热亢盛的实热证，饮食疗法用“热者寒之”的医治方式，给予性凉饮食搭配，禁口辛辣食物热物。小米手机、黑豆、大白菜、甜瓜、野生甲鱼等属寒凉。也可采用熟石膏粥、芦根粥清泻其阳。热盛伤津，能选食甜瓜、黑豆、梨等寒性滋阴之品。阴寒内盛的寒实证，饮食疗法则以“寒者热之”的医治方式，给予性热饮食搭配，禁口吃凉性咸寒。小麦面粉、姜、葱、蒜、牛肉、犬肉、牛羊肉等属性温。也可采用椒面粥、干姜粥温散其阴。补其不够，适用于阴或阳偏衰不够的病症，阴虚阳亢的虚热证，饮食疗法应“壮水之主，以制太阳”，可挑选甘寒、甘平、甘凉之小米手机、红小豆、大白菜、东瓜、丝瓜、白木耳、甜瓜、莲米、百合花、野生甲鱼等以补阴清热解毒。也可采用二冬膏、玉竹粥补阴制阳；阳虚阴盛的阴虚内热证，饮食疗法则以“益火之源，以消阴翳”，可挑选湿热、温补性之牛肉、牛羊肉、红枣、核桃肉、海叁、介菜、鸡蛋等以通阳滋阴养血。也可采用附片炖狗肉、鹿角胶粥补阳以制阴。依据阳阴的偏盛偏衰制订饮食疗法，以超过阴阳调和。

  2调节五脏六腑

  身体是1个一致的有机化学总体，脏腑在生理学上互相协调性，病理学上相互关系，一切一脏产生变病，都是危害别的五脏六腑的作用。在制订饮食疗法计划方案时，应特别注意饮食搭配物对五脏六腑的目的性，挑选相对的食材。如心气阴两虚，证见心慌气短，胸闷气短，流汗，困乏，动则加剧，失眠症，宜采用养心安神之酸枣仁粥，益气补血之桂圆肉粥、山参粥；肾脏虚看得见视力模糊昏花，腰酸腿软，饮食搭配调护选用滋补养生肾脏法，采用枸杞子粥，芝麻粥；脾胃虚寒看得见食欲不佳，怠倦，大便糖稀，宜选健脾胃温胃之山药粥，黄芪粥，薏米粥，莲子粥；内火炽盛看得见口舌生疮，选用净心祛火之竹叶芦根茶，灯心粥；肺热壅盛之咳证，可采用清肺化痰之枇杷叶粥，麦冬粥；肠子体液不够，肠燥严重便秘者，用柏子仁粥。中医食疗在注重调节五脏六腑，修复心肌细胞生理学均衡的一起，还应特别注意顾护肠胃。因肠胃为仓禀之官，后天性立身之本，饮食搭配物皆根据肠胃的受纳、消化吸收能够化作血气，濡养五脏六腑百脉，保持性命。《景岳全书》就是说：“胃气为健康养生之主，胃强则强，胃弱则衰，有胃则生，无胃则死，要以健康养生家必以肠胃为本”肠胃属土，土能生天地万物，天地万物皆归入上。究其原因肠胃在五脏六腑中占据至关重要的影响力。因此，在饮食疗法中除调节五脏六腑外，要特别注意健脾开胃，温脾后天性，预防多管齐下。

  3三因治宜

  即因地制宜，因时制宜，因人制宜。就是指饮食疗法要依据时节、地域及身体的身体素质、性別、年纪等不一样而制订饮食疗法。

      因时施食：中医学觉得，春三月，气血止脱生发，春气通于肝，饮食疗法入选菊杏饮，韭菜炒猪肝等升补舒肝理气；夏3月，气血隆盛，夏气通于心，饮食疗法入选绿豆粥、西瓜汁等清温脾心；秋三月，气血收敛性，秋气通于肺，饮食疗法入选芝麻粥、桑菊蜜膏等平补润肺止咳；冬3月，气血潜藏，冬气通于肾，饮食疗法入选羊肉粥、鹿茸酒温补肾阳。夏秋季节，气侯由温渐热，气血升发，身体腠里松散开泄，即便患外感风寒，也不适合过用葱、姜、荆芥等辛温收敛之品，以防开泄太过，耗伤气阴。秋冬季时节，气侯由凉变寒，身体腠理高密度，气血沉稳，若非热门之证，当忌用熟石膏、芦根等寒性之品，防止伤阳。因此饮食疗法必需因时施食。

  因地施食：不一样地域，因为地形高矮、气侯标准及生活方式不一，人的生理学主题活动和变病特性也各有不同。如在我国西南高原地区，气侯严寒，入选大温热门的饮食，常见姜附烧羊肉，鹿筋附片汤等；西南湿热地域，宜采用微温发烫的饮食，要用苋菜粥、枸杞子粥等。地域不一样，口感也是很大差别，如南甜北咸，东辣西酸。因此饮食疗法必需因地施食。

  因人施食：中医食疗依据身体素质、年纪、性別等不一样特性来配置饮食，身体素质有高低与热寒之偏，阳虚之体宜温补，可食羊肉粥、狗肉汤等；阴虚之体宜滋补养生，可食银耳粥、麦冬粥；气血虚之体宜补气血，可食黄芪粥、山参粥；气血两虚之体宜补血补气，可食当归羊肉汤，鸡血藤汤。从年纪、性別来讲，老人活力减低，体质虚寒，只宜平补，可食淮山药芝麻糊，莲子粥，百合粥。小孩五脏六腑较嫩，肠胃未健，易食积滞，故宜健脾胃助消化，可食山药粥、芋头粥、山楂粥。女性有经、带、胎、产，饮食疗法以补血补气、补阴主导，可挑选枸杞子红枣粥、阿胶糯米粥。

  4辩证施食

  中医药学确诊和治病的关键方式是中医辨证论治，此法一样也适用具体指导饮食搭配调护中的法律与药方。当内科疾病确立以后，建立治则与治法，挑选两相宜的食材。辩证施食有“同病异食”和“异病同食”二种不一样的方式。同病异食就是指同样的病症，因证的不一样而服用不一样的饮食搭配。如胃脘痛，因发病原因、身体素质、衣食住行自然环境、医治历经的不一样，可主要表现为不一样的证，挑选的饮食也是差别。饮食搭配伤及，以助消化和胃主导，挑选山楂果、箩卜、鸡内金、谷芽、麦芽等；寒伤肝阳，以温胃止疼主导，挑选干姜、高良姜、豆蔻、牛肉等；肝气犯胃，以舒肝理气和胃主导，挑选佛手、玫瑰、刀豆、柑、柚等；脾胃虚弱，以健脾胃温胃主导，挑选介菜、大樱桃、大麦汤等；胃阴不足，以养阴益胃主导，挑选沙参、麦冬、梨、芦根等。异病同食就是指不一样的病症，出現同样的证候，可挑选同样的饮食搭配。如患久泻、脱肛、大便出血、崩漏、子宫下垂、胃下垂等不一样病症，在各有发展趋势全过程中，都可以主要表现为同样的中气下陷证候，治法都以健脾胃养血、升提中气主导，可采用参苓粥、归芪鸡等饮食搭配。同病异食与异病同食，是中医辨证论治在饮食搭配调护学上的反映，他们全是依据病症的实质，有目的性地挑选饮食搭配，故辩证施食是饮食搭配调护的基本要素。

  中医食疗，集中体现了中医学的整体观、辩证观，备受社会各界的热烈欢迎，运用时必需在中医基础理论具体指导下制订，不可以盲目跟风乱用，以防得不偿失。食材往往具备疗效，根本原因他们与药品相同，自身具备归经的偏胜，只能把握了食材的作用，能够合理安排食材来超过健康保健和疗效。